SPEISEKARTE CANAYA
RESTAURANT CANAYA, AYA SEAHOTEL ADULTS ONLY IN PLAYA DE PALMA
Im Restaurant Canaya erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an frischen und gesunden Gerichten. Probieren Sie unsere verschiedenen Platten, knusprigen Brötchen und Salate sowie unsere Fleisch- und Frischgerichte mit frischen lokalen Produkten. Wenn Sie eines der besten Restaurants von Mallorca kennenlernen möchten, dann sind wir im Hotel AYA gerne für Sie da.
Entdecken Sie die Speisekarte des Restaurants Canaya – Sie werden es mit Sicherheit nicht bereuen!
FRÜHSTÜCK AYA - 5.50 €
SÜSSES GEBÄCK DES TAGES UND TOASTS
Croissant oder Ensaimada (mallorquinische Hefeschnecke) und getoastetes Landbrot
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT
Frisch gepresster Saft aus Orangen aus Sóllerr
KAFFEE, TEE, MILCH
Eine Auswahl unserer besten Kaffees und Tees
AUSWAHL AN MARMELADEN UND HONIG
Erdbeer, Orangen und Feigenmarmelade von bester Qualität und Bio Honig
GESUNDES FRÜHSTÜCK - 8.25 €
VEGETARISCHES SANDWICH
Schrotbrot mit frischem Mozzarella, Kopfsalat, Tomaten und Avocado
BIO JOGHURT MIT GETREIDEFLOCKEN UND VERSCHIEDENEN KÖRNERN
Eine Auswahl an cremigen Joghurts mit Körnermüsli (Chia, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamkörner) und getrockneten Früchten
FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT ODER FRÜCHTE DER SAISON
Frisch gepresster Saft aus Orangen aus Sóller und eine Auswahl an frischen Früchten der Saison
AUSWAHL AN TEES
Auswahl an aromatischen Bio Tees von bester Qualität
UNSERE GESUNDEN SPEISEN
HAUSGEMACHTER JOGHURT MIT ÖRTLICH ERZEUGTER KONFITÜRE - 3.25 €
Eine Auswahl an natürlichen Joghurts mit verschiedenen Bio Konfitüren
OMELETT NACH WAHL - 4.00 €
Zubereitet aus Landeiern mit anderen Zutaten nach Wahl. Mit Schinken, Speck, Champignons, Tomaten, Zwiebel, Käse
FRÜHSTÜCKSWÜRSTCHEN MIT POMMES FRITES - 5.00 €
Frankfurter Würstchen mit Pommes frites
BIO GETREIDEFLOCKEN MIT NATÜRLICHER MILCH - 2.50 €
Getreideflocken oder glutenfreies Müsli ohne Zusatzstoffe und ohne Zuckerbeigabe
FRISCHE FRÜCHTE DER SAISON - 5.50 €
Platte mit einer Auswahl an den besten frischen Früchten der Saison
BROT MIT ÖL - 6.00 €
Getoastetes mallorquinisches Brot mit nativem Olivenöl, Tomatenmus und Serrano-Schinken oder Avocado mit Cremekäse
GEMISCHTES SANDWICH - 4.50€
Kastenbrot mit gekochtem Schinken und Edamer Käse
RÜHREIER ODER 2 SPIEGELEIER - 3.00 €
Nach Wahl aus Landeiern zubereitet
GEBRATENER SPECK - 2.50 €
Gebratene Scheiben vom geräucherten Speck
SALAT AUS SPIRALNUDELN MIT FETA-KÄSE, CHERRYTOMATEN UND OLIVENVINAIGRETTE - 9.50 €
Frische pflanzliche Nudeln mit Feta-Käse, Cherrytomaten und Vinaigrette aus nativem Olivenöl, Balsamessig und getrockneten Oliven
CAESAR SALAT MIT KNUSPRIGEM HÄHNCHEN - 10.50 €
Verschiedene Blattsalate, Croûtons, mit Gertreideflocken paniertes Hähnchen, mit Caesar Sauce mariniert (Milch-Mayonnaise, Sardellen, Parmesan, Zitronensaft, Salz und Pfeffer)
VORSPEISEN UND TAPAS ZUM TEILEN
TAGESSUPPE - 5.75 €
Aus Saisonprodukten zubereitete köstliche Suppe oder Cremesuppe
IBERISCHER SCHINKEN - 12.50 €
Degustation von iberischem Schinken mit luftigen Brot mit Knusperrinde und mallorquinischen Ramillet-Tomaten
GAZPACHO - 5.75 €
Kalt servierte Tomatensuppe mit grünem Paprika, Gurken, Knoblauch, Essig und mildem Olivenöl
FISCHKROKETTEN MIT PETERSILIE -KNOBLAUCH-MAYONNAISE - 10.50 €
Hausgemachte Kroketten aus fettarmem Fisch mit Knoblauchmayonnaise mit einer ganz besonderen Note
KÄSEPLATTE - 10 €
Brie, Roquefort, Käse aus Mancha, Käse aus Mahón, Quittengelee und Walnüsse
MIESMUSCHELN MIT FENCHELAROMA - 9 €
Im Dunst gegarte, mit Weißwein und Fenchel aromatisierte Miesmuscheln aus Galicien
UNSERE GESUNDEN SPEISEN
SALAT AUS DEM GEMÜSEGARTEN MIT RÄUCHERFISCH UND JOGHURTSAUCE - 8.50 €
Verschiedene frische Blattsalate mit Räucherfisch, mariniert mit Joghurtsauce und Bio Honig
SALAT AUS SPIRALNUDELN MIT FETA-KÄSE, CHERRYTOMATEN UND OLIVENVINAIGRETTE - 9.50 €
Frische pflanzliche Nudeln mit Feta-Käse, Cherrytomaten und Vinaigrette aus nativem Olivenöl, Balsamessig und getrockneten Oliven
QUINOA MIT MAIS, FELDSALAT, GARNELEN UND MANGO - 9.50 €
Gesunder Salat mit hohem Nährwert aus frischen Zutaten
CAESAR SALAT MIT KNUSPRIGEM HÄHNCHEN - 10.50 €
Verschiedene Blattsalate, Croûtons, mit Gertreideflocken paniertes Hähnchen, mit Caesar Sauce mariniert (Milch-Mayonnaise, Sardellen, Parmesan, Zitronensaft, Salz und Pfeffer)
BELEGTE BRÖTCHEN, HAMBURGER UND SANDWICHES
VEGANE BELEGTE BRÖTCHEN - 7.25 €
Mit Tomatenscheiben, frischem Rucola, Avocadoscheibchen und Hummus aus Kichererbsen (gekochte Kichererbsen, Olivenöl, Zitronensaft, Sesam, Knoblauch, Kümmel und süßem Paprikapulver)
BELEGTES BRÖTCHEN MIT SOBRASADA UND KÄSE AUS MAHÓN - 6 €
Belegtes Brötchen nach traditioneller mallorquinischer Art mit hausgemachter Sobrasada (mallorquinische Paprikaweichwurst) und Käse aus Mahón von mittlerer Reifungsdauer
BELEGTES BRÖTCHEN MIT SERRANO-SCHINKEN - 6 €
Mit Serrano-Schinken, mallorquinischen Ramillet-Tomaten und Olivenöl
HAMBURGER AYA - 11.50 €
Weiches Brötchen, 200 g gewürztes Kalbfleisch, mit Bio Honig karamelliesierte Zwiebeln, Salatblätter, Tomatenscheiben, Essiggurken in Scheiben und warmem Ziegenkäse
BELEGTES BRÖTCHEN MIT MARINIERTEM LACHS, FRISCHKÄSE UND KOPFSALAT - 7.25 €
Mit mariniertem Lachs nach klassischer Art, Frischkäse Light und Salatherzen aus Tudela
CLUB SANDWICH - 8.50 €
Ein Klassiker aus Kastenbrot mit Hähnchenbrust, Speck, Edamer Käse, gekochtem Schinken, Tomaten und Mayonnaise
FLEISCH UND FISCHGERICHTE
SEEHECHT MIT GEBRATENEM KNOBLAUCH AUF PILZRAGOUT - 12.50 €
Seehechtfilet auf getrüffeltem Pilzragout, mit gebratenem Knoblauch aromatisiert
ENTRECOTE VOM HOLZKOHLENGRILL MIT GEGRILLTEM GEMÜSE - 16 €
Nach Wahl zubereitetes zartes Kalbfleisch mit gebratenen und mit Olivenöl und frischem Schnittlauch gewürzten Kartoffeln und frischem Gemüse der Saison
LACHSFILET VOM HOLZKOHLENGRILL MIT GEMÜSE - 14.50 €
Saftiges Lachsfilet mit einer Auswahl an gegrilltem Gemüse
CONFIERTE MEDAILLONS VOM SCHWEIN MIT ROSMARINSAUCE UND GEBRATENEM GEMÜSE - 12.50 €
Bei niedriger Temperatur gegart, mit einer Sauce aus frischem Rosmarin und frischem Gemüse der Saison
HÄHNCHENFILETS MIT PAPRIKASAUCE - 12.50 €
Der zarteste Teil der Hähnchenbrust mit einer Sauce aus gebratener Paprika und Knoblauch mit gebratenen Kartoffeln
BABY-TINTENFISCHE MIT GEMÜSE-VINAIGRETTE - 14.50 €
Sehr mediterranes Gericht mit lauwarm serviertem Gemüse nach Art der Balearen (Tomaten, grüner Paprika und Zwiebel)
MILCHLAMMKOTELETTS MIT SAUTIERTER PAPRIKA - 15.50 €
Zarte Lammkoteletts vom Plattengrill mit dreifarbigem sautierten, mit Kräutern gewürzten Paprika
DESSERTS
KÖSTLICHES SCHOKOLADEDESSERT - 4.50 €
Eine Kombination aus weißer und dunkler Schokolade mit Marmorkuchen
JOGHURT MIT ERDBEERKONFITÜRE UND ROTEN FRÜCHTEN - 4.25 €
Ein Becher cremiger Joghurt mit hausgemachter Erdbeerkonfitüre und ausgewählten roten Früchten
FRISCHER OBSTSALAT - 5.50 €
Gesunder Obstsalat aus einer Auswahl an frischen Früchten der Saison
PUDDING AUS ENSAIMADAS MIT ORANGENSAUCE - 5.25
Ein klassisches Rezept der Balearen, das aus Milch, Eiern und Ensaimadas (mallorquinischen Hefeschnecken) zubereitet und mit einer aromatisierten Orangensaft-Reduktion serviert wird
